Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

老公跟我都是很嚴重的咖啡控,尤其鍾愛義式咖啡經過高壓萃取出來的濃縮精華,除了能喝到咖啡的精髓,後面要延伸成為拿鐵、卡布奇諾...都能變化無窮,
所以很早以前家裡廚房就固定會擺一台義式濃縮咖啡機,每天必定來一杯咖啡才能算是正式開啟美好的一天。

跟使用濾紙慢慢滴濾的美式咖啡不同,義式是以高壓短時間萃取出濃縮的咖啡汁液,
拜偉大的便利商店所賜,在都市裡要買杯義式咖啡其實挺方便,但現在很流行露營跟野餐,荒郊野外就比較難找到咖啡廳跟便利商店Orz
可義式咖啡機不要說帶出門很佔空間了,最大的問題是還得要插電才能動@@
於是這兩年開始有"手壓式 濃縮咖啡機"出現,大小就跟一般的隨行杯沒兩樣,透過內部結構的增壓,只要有咖啡粉跟熱水,隨時隨地都能手動萃取出有漂亮crema的濃縮咖啡,而且真的完全免插電!

【Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機】

其實這台nanopresso已經是第二代的產品囉~
第一代的minipresso三年前上市後就在咖啡迷之間引發了一股風潮,甚至還有專業的咖啡師評論它是當時市面上能手壓出最漂亮crema(義式咖啡上獨特的一層油脂)的機器,
現在它們出了改良後的第二代nanopresso,體積更小更輕容量卻更大!不再分成膠囊咖啡跟粉狀填充兩種機型,一台就可以通用(須加轉接環),而且把內部的零件跟密封圈都改良過,比第一代可以承受和抵擋更高的壓力,而且還更省力

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

nanopresso的構造跟零件都很簡單,由上而下包含:注水杯、濾杯本體、咖啡粉填充杯、密封蓋,以及一個用來裝填/壓平咖啡粉的咖啡匙(右)跟清潔刷(左)

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

下面就以開箱的圖文拆解,來示範如何用nanopresso來做出一杯美味的義式濃縮咖啡吧~

Step 1. 從專屬的旅行保護袋中取出nanopresso

立體的牛津布面跟防震硬殼能保護你的nanopresso,降低刮傷/撞傷的機會~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

Step 2. 裝填妳喜歡的咖啡粉

使用內附的咖啡粉匙把你/妳喜歡的咖啡裝到粉杯裡,粉末研磨的細緻度跟一般我們使用義式咖啡機的粗細差不多就可以了,

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

然後用湯匙背面稍微壓平。(不需要到狂用力壓超緊)

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

粉也不需要裝填得太滿,大概是圖片這樣的份量就很足夠了~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

將密封蓋子套上後

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

鎖緊到機器本體上---

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

Step 3. 倒入適量熱水

接著在另外一頭的裝水杯裡倒入適量的熱水,這邊我裝的是電熱水壺直接倒出來的水,大約是90度左右---

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

新的nanopresso裝水槽容量有到80ml,差不多就是到杯子內側那條線的高度,個人喜歡比較濃郁的口感,所以水習慣都會少加一點點~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

Step 4. 鎖緊本體、轉出按壓開關

將倒好水的杯子鎖緊後,把nanopresso倒過來,粉的那一頭朝下---

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

逆時針稍微轉一下中間的按鈕,壓力bar就會彈出來嚕~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

Step 5. 重複按壓動作直至過濾完畢

據說新一代的nanopresso採用了最新的專利泵壓系統,最大壓力可以達到18bar。而且因為內部的零件跟構造經過全新改良,所需的按壓力減少了15%,例如想要達到16bar壓力,使用Minipresso的按壓力原本要達到13.6公斤,而使用Nanopresso可減至11.6公斤,所以連女孩子也能輕鬆完成喔~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

算過使用nanopresso完成一杯的義式濃縮大約需要經過20次左右的按壓,壓力會隨著水量變少需要比較多的力氣,但大概也就是中後段的5下左右而已:P
全部的水量釋放完畢後就會洩壓,聽到ㄘ的聲音然後感覺按壓起來完全沒有阻礙了,就是完成一杯義式濃縮咖啡咧~~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

給大家看看nanopresso萃取出來的咖啡,真。的。是義式濃縮,
crema(最上層的油脂微粒,咖啡的香氣所在)body(咖啡入口後厚重、濃稠的厚實度)heart(咖啡的苦味)一個都沒少啊~~~~~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

即使稍微放置了一段時間,上層的crema也不會消失,依舊是一杯充滿濃醇香氣的美味咖啡~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

這邊我也把整個操作過程拍成一小段影片,讓大家看看真的很簡單>/////<

 

清洗的方式也很簡單,旋開咖啡粉填充那端的蓋子,拿出粉杯後輕輕地在邊緣敲幾下---

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

可愛的小圓餅就會自己掉出來囉~~ 咖啡渣是很棒的去味好朋友,曬乾後用一個小布袋裝起來放進鞋櫃裡,吸濕又除臭呢!!

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

nanopresso全機都是可以水洗的,直接放在水龍頭底下沖沖就可以清乾淨---

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

沖洗好的機器我會拆開來晾乾,等隔天確定沒有水分殘留了就可以組裝起來收回保護殼裡囉~~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

除了直接喝義式濃縮,還可以延伸出各種不同的義式咖啡---

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搭配加熱過的牛奶做成拿鐵便是我最常做的事情~

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機,不需要受到空間跟電力的限制,
只要有熱水跟咖啡粉,女孩兒也能輕輕鬆鬆手壓出濃醇香的義式濃縮,不論在哪裡、隨時隨地都能為自己、跟朋友共同享受喜愛的美味咖啡。

Wacaco nanopresso 迷你濃縮咖啡機 心得 實際操作

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是媽媽,但也任性的想當個小姐,
思緒成熟,身體、心理、腦袋、創造力卻保持年輕。

 

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